سوليوود «خاص»
تؤدي السينما دورًا محوريًا في رفع الوعي العام حول القضايا المتعلقة بسلامة الغذاء، وأثره الممتد على صحة البشر؛ إذ ناقشت العديد من الأفلام الآثار الكارثية الناتجة عن الصناعات الغذائية غير المطابقة للمواصفات الصحية، وتسببها في زيادة الاحتباس الحراري والتلوث البيئي. واهتمت أيضًا تلك الأعمال بوضع حوافز درامية وكوميدية تشجع المشاهد على العدول عن العادات الغذائية الضارة، وممارسة الرياضة. نرصد خلال التقرير التالي مجموعة من الأفلام الملهمة التي تحفز على اتباع أنظمة غذائية سليمة، وتروِّج أهمية اتجاه العالم نحو اتباع الأنظمة الغذائية النباتية، ومنها: «Heavy Weights»، «Haute cuisine»، «Sustainable».
«Heavy Weights»
في إطار كوميدي، يبرز فيلم «Heavy Weights» الأضرار الصحية والنفسية التي يسببها الوزن الزائد الناتج عن اتباع نظام غذائي غير صحي؛ يتناول أصحابه كل أنواع الأطعمة الضارة، إذ يشارك فتى يدعى «جيري»، في معسكر للأطفال أصحاب الأوزان الضخمة، وهناك يعاني مع أصدقائه من المدرب المهووس باللياقة البدنية، ويجبرهم على اتباع تدريبات قاسية. لكن هؤلاء الأطفال يقررن عندًا تناول الوجبات السريعة، إلى أن يتدخل طرف ثالث بين المدرب والتلاميذ، يقنعهم ويشجعهم على ممارسة الرياضة؛ ليكتشفوا في النهاية كيف تغيِّر العادات الغذائية السليمة حياتهم للأفضل.
الفيلم من بطولة: توم ماكجوان، وآرون شوارتز، وشون فايس، ومن إخراج: ستيفن بريل.
«Sustainable»
يُعدُّ من أهم الأفلام التي توضح تأثير الأغذية المصنعة والمعالجة كيميائيًا على تدمير البشرية، بداية من الزراعة باستخدام مواد كيميائية، ثم تأثيرها على تغيرات المناخ، مع كشف كيف يؤدي إنتاج كميات ضخمة منها على صحة الإنسان والتربة. وتدور أحداث الفيلم حول القضايا الزراعية بمختلف جوانبها، وما يجب فعله لحفظ سلامة البيئة، ويركز على «مارتي ترافيس»، وهو مزارع من الجيل السابع في وسط إلينوي، ويوضح كيف تكون أرض هذا المزارع ومجتمعه ضحية ضغوط الأعمال التجارية الزراعية المعتمدة على الإنتاج السريع.
الفيلم الوثائقي، هو من بطولة: دان باربر، ومارك بيتمان، وكيلي براونيل، ومن إخراج: مات ويشسلر.
«Ratatouille»
يقدم فيلم الرسوم المتحركة الأميركي «Ratatouille»، رسالة قيمة للجمهور حول سلامة الغذاء، وكيف يجب ألا نضع كل ثقتنا في العلامات التجارية الكبرى، التي ربَّما يكون اسمها مجرد خدعة للمستهلك، وتقدم وجبات شهيرة؛ لكنها تفتقر إلى أبسط قواعد سلامة الغذاء. وتدور أحداث الفيلم حول فأر يدعى ريمي، يحلم بأن يكون طباخًا ماهرًا، إلا أنه يواجه العديد من العقبات. وعقب انفصاله عن عائلته، يصل ريمي إلى باريس بعد أن طفا على كتاب طبخ داخل المجاري، ثم يستقر في مطبخ مطعم فاخر. وتتطور الأحداث ويجد نفسه يطبخ داخل المطعم، وفي نهاية المطاف يتم إغلاق المطعم من قبل الهيئات المسؤولة عن سلامة الأغذية بالمدينة.
الفيلم الحائز على جائزة الأوسكار لأفضل فيلم صور متحركة لعام 2007، هو من بطولة: باتون أوس والت، ولو رومانو، وويل آرنت، ومن إخراج: براد بيرد.
«Hundred-Foot Journey»
تكشف أحداث هذا الفيلم الأميركي عن أدق تفاصيل الطهي، وكيف تؤثر الخامات المستخدمة في إعداد الوجبات على مذاق وجودة الأطعمة. وتدور قصة الفيلم داخل أروقة مطبخ الطاهي المتمكِّن، «حسن كاظم»، الذي يتصف بتقديم أعلى درجات التكامل في الوصفات والوجبات. وخلال الأحداث تتبدل حال أسرته في الهند ويضطر إلى الهجرة إلى فرنسا، واستكمال رحلته في عالم الطهي.
الفيلم الذي تم إنتاجه عام ،2014 هو من بطولة: هيلين ميرين، واوم بوري، ومن إخراج: لاسي هالستروم.
«Haute cuisine»
يسلِّط فيلم الدراما الكوميدي «Haute cuisine»، الضوء على الصلة القوية بين الأنظمة الغذائية الصحية، ونوعية وطبيعة الأطعمة التي يتم تناولها. ويستند إلى القصة الحقيقية لـ«دانييل مازيت-ديلبوش»، وهي طاهية شهيرة في بلدة صغيرة في فرنسا، يتم تعيينها فجأة من قبل رئيس الجمهورية لتكون الشيف الخاص له. وتواجه الطاهية مجموعة من الصعوبات الوظيفية الشاقة في محاولة لإثبات ذاتها وقدراتها وفنونها الطهوية، عبر تقديم أطباق طعام لذيذة وبمواصفات صحية خاصة.
الفيلم الفرنسي، الذي تم إصداره عام 2012، هو من بطولة: كاثرين فروت، وآرثر دوبونت، ومن إخراج: كريستيان فنسنت.
«Fat Kid Rules the World»
تكشف أحداث الفيلم طبيعة الحياة الصعبة التي يعيش فيها المراهقون الذين يعانون من زيادة الوزن التي تجعلهم يعيشون مأساة تؤثر في حياتهم كلها. وفي أحيان أخرى يتجهون لإنقاص الوزن باتباع أنظمة غذائية ضارة، هربًا من انتقاد المجتمع لهم بشتى الطرق؛ وذلك نتيجة تناولهم الأطعمة التي تحتوي على نسب مرتفعة من المواد الدهنية والمصنعة بشراهة. وفي إطار درامي مشوق يؤكد العمل على أن الحميات الغذائية الصحية تكون سبب الحياة السعيدة.
«Fat Kid Rules the World» هو من بطولة: جيفري دورنبوس، وبيلي كامبيل، وليلي سيمونز، ومن إخراج: ماثيو ليلارد.
«Food Choices»
يتناول الفيلم الوثائقي حقائق عن الأغذية الصحية وغير الصحية، ويوضح المواصفات التي يجب أن نضعها في الاعتبار عن إعداد الوجبات، وتأثير نوعية الطعام على صحة الناس، والكوكب، والمخلوقات الأخرى، ويشجِّع على أهمية اتباع الأنظمة الغذائية النباتية والخالية من المكملات. ويؤكد الفيلم أن المنتجات الغذائية الحيوانية أصبحت مدمرة، وأنها تهدف إلى الربح فقط.
الفيلم من بطولة: جو كروس، وريتشارد أوبنلاندر، ومن إخراج: Michal Siewierski
